簡介: 學校內部實拍圖 基本素質模塊課程 : 烹飪學概論，烹飪原料加工技術，烹飪工藝，面點工藝，西餐工藝，宴席設計，烹飪營養與衛生，餐飲管理，中西餐烹飪技術實訓，創新菜研發 就...

簡介: 【培養目標】 培養具有中餐烹飪技能，能從事粵菜、湘菜、贛菜烹飪,中式面點制作的專業技能型人才。 【升學方向】 中專班學制三年，畢業.后頒發贛州旅游職業學校畢業證書。大專...

簡介: 【培養目標】 培養具有西餐廚房相應崗位必備的基本理論和專業知識，具備熟練的西餐制作技能，能勝任西餐烹飪及廚房管理等工作的高素質技能型專業人才。 【專業前景】 西餐起源...

簡介: 王森西點西餐學校的33天面包大師精修班立志于全方位提升學員全品項面包技術力，顛覆了傳統課堂，根據市場需求制定專門的課程，使學員掌握并能獨立完成課程中所學產品的制作，成...

簡介: 專業簡介 本專業培養具有良好的職業道德和行為規范，掌握中餐烹飪職業崗位群必備的文化基礎知識、專業知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產安全意識...

簡介: 專業簡介： 本專業主要培養使用中西方傳統、地方特色及現代化烹調方法，將食品原料、輔料制成具有中西式風味、地域特色的面點、蛋糕或面包的烹飪專業人才。本專業涵蓋的職業工...

簡介: 專業簡介： 大廚精英專業主要是：系統掌握餐飲管理及營養配餐知識，熟悉各大菜系特點及菜肴制作。打造高技能、懂管理、高素質的全能型餐飲人才。 課程設置： 《烹飪原料學》、...

簡介: 專業簡介 隨著我國國民經濟的穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國餐飲業的蓬勃發展，餐飲業的專業化、市場化、國際化日趨突出，而從業人員素質不高和人才緊缺的現狀，...

簡介: 專業簡介 隨著我國國民經濟的穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國餐飲業的蓬勃發展，餐飲業的專業化、市場化、國際化日趨突出，而從業人員素質不高和人才緊缺的現狀，...

簡介: 隨著我國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業的蓬勃發展，餐飲行業的專業化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業應市而生，而從業人員素質低...